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海南省一直水產(chǎn)品養殖大省，是漁業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn)，但隨著(zhù)水產(chǎn)品水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，許多假冒偽劣水產(chǎn)品開(kāi)始出現在市場(chǎng)，為了更好的建設海南

省水產(chǎn)品養殖業(yè)，2014年，。海南省海洋與漁業(yè)廳作為全省漁業(yè)主管部門(mén)建設了海南省水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統。

在廣泛、深入調研全國各地追溯系統建設推廣情況，采納吸收別人的建設經(jīng)驗基礎上，海南省海洋與漁業(yè)廳計劃按照“統一規劃，省市（縣）結合，分步實(shí)施、穩步推進(jìn)”的方法，通過(guò)建設水產(chǎn)品質(zhì)量安全省級追溯監管中心、20個(gè)市縣級追溯監管分中心，以及水產(chǎn)品養殖、加工、批發(fā)追溯監測點(diǎn)，實(shí)現以下目標：

 1）提升政府監管水平和力度

 全面改善海南省水產(chǎn)品質(zhì)量監管現狀，改變當前主要由監管部門(mén)抽檢為主的檢測模式，充分調動(dòng)企業(yè)自主檢測，在不增加現有監管服務(wù)人力成本基礎上，大幅度增加監管覆蓋范圍和檢測監控樣本數量。

 通過(guò)系統自帶的統計報表模板快速實(shí)現各類(lèi)信息數據定期匯總分析，提高監管效率。

 2）建立水產(chǎn)品產(chǎn)地準出體系

 養殖企業(yè)是水產(chǎn)品質(zhì)量安全的源頭，為保障源頭產(chǎn)品安全，項目幫助納入追溯系統的養殖企業(yè)建設了自己的水產(chǎn)品快速檢測實(shí)驗室，保證每個(gè)池塘每批水產(chǎn)品在出塘前進(jìn)行藥物殘留檢測，檢測合格，系統才允許銷(xiāo)售。

 3）建立水產(chǎn)品信息可追溯體系，提升應急事件處理能力

 系統建設實(shí)施后生產(chǎn)、交易的每批水產(chǎn)品帶二維碼，可確保每一批水產(chǎn)品有源可追溯，消費者通過(guò)掃描銷(xiāo)售憑證二維碼可以查詢(xún)到所購水產(chǎn)品的相關(guān)信息。

當發(fā)生食品安全應急事件時(shí)，監管部門(mén)掃描問(wèn)題批次的二維碼信息利用中心數據信息在系統中進(jìn)行查詢(xún)，可進(jìn)行正向跟蹤（貨物流向）和逆向追溯（貨物來(lái)源），快速明確應急事件產(chǎn)生的上下游環(huán)節，鎖定質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生源頭，追蹤產(chǎn)品流向。

與全國其他水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統相比，本系統的最大亮點(diǎn)是將追溯系統與視頻監控體系緊密結合。當前主流的追溯體系雖要求上傳每批水產(chǎn)品的檢測數據，但對整個(gè)檢測過(guò)程并不可控，這就為檢測人員篡改、捏造檢測數據提供了可能。為解決這個(gè)弊端，系統設計將整個(gè)樣品的前處理、檢測操作、檢測結果上傳過(guò)程高清拍攝并實(shí)時(shí)自動(dòng)上傳到云數據中心。各級監管部門(mén)可以在線(xiàn)或離線(xiàn)下載查看每一個(gè)追溯試點(diǎn)的樣品檢測視頻。此外，系統設計抽樣編號、檢測結果的生成環(huán)節避免人工輸入，改由膠體金讀數儀自動(dòng)讀取并自動(dòng)上傳到系統中。以此降低可追溯信息的采集、傳遞過(guò)程中人為造假的可能。

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